20 décembre 2007
Siamo tornati a casa
e abbiamo:
lasciato confetture e pâte d'olive a Milano e recuperato i nostri "cessi" di design;
confezionato gli ultimi panier da consegnare ai clienti;
festeggiato il natale con la bisnonna di 91 anni;
ricevuto la piantina di lenticchie di Emile;
fatto la visita del 5° mese (+ 3 Kg : Oh my God)
ordinato gli ultimi materiali per la casa;
comprato i regali di natale;
verificato la contabilità;
pulito la campagna prima della raccolta...
e adesso sognamo un po' di riposo !
11 décembre 2007
Un buon motivo per non mancare alla festa
Soffiotti & Fils_Festa di Natale
Giovedì 13 dicembre, dalle 18h00
Officina Marco Polo
via Marco Polo 13, Milano
Buffet a cura di :
3 décembre 2007
28 novembre 2007
22 novembre 2007
Pere "Martin Sec" al vino rosso
8 Pere Martin Sec
150 grammi di zucchero (anche di canna)
1 stecca di cannella
5 chiodi di garofano
scorzetta di un limone
1 bottiglia di vino rosso (Grignolino, Nebbiolo…)
Mettere le pere in una pentola con il vino, la stecca di cannella, i chiodi di garofano, la scorza del limone, lo zucchero.
Dare una rimescolata, mettere sul fuoco e fate cuocere per circa 45/50 minuti…
Gustare preferibilmente calde, magari con del gelato alla crema…
15 novembre 2007
9 novembre 2007
And the winner is...
E dopo 34 giorni di duro lavoro ecco il Vincitore di questa prima edizione del reality "Costruisci Bioclimatico".
Lo zio Philippe torna a casa, a bordo del premio messo in "Palio", la Opel Zafira 7 posti, per riabbracciare la moglie incinta e stremata e i suoi due figli Marius e Romeo.
Grazie zio Philippe, torna quando vuoi !
6 novembre 2007
31 octobre 2007
30 octobre 2007
17 octobre 2007
13 octobre 2007
8 octobre 2007
Now,here, nowhere
Ecco il cortometraggio di Mauro, mio cugino, che sta partecipando ad un concorso internazionale.
Chi avesse voglia può collegarsi al link, selezionare il video "Now, here, nowhere", spendere 5 minuti di tempo per guardare e magari VOTARE !!!!
Voici le court métrage de Mauro, mon cousin, qui participe à un concours internationale.
Connectez vous à l'adresse indiquée, sélectionnez la video "Now, here, nowhere", prenez 5 minutes de votre temps pour la regarder voire pour la VOTER.
5 octobre 2007
1 octobre 2007
24 septembre 2007
19 septembre 2007
Una grossa, grassa mattinata svizzera
Lunedì, sveglia alle 4:00 (AM), arrivano 70 svizzeri per visita + merenda "sostenuta".
Tutto è stato previsto con anticipo : all'arrivo coffée break, poi il gruppo verrà separato in due, una parte seguirà Fred per la visita fra gli ulivi, l'altra farà una degustazione di olio con Anne Menoret.
Tavoli e sedie affittati al comune di Sospel sono pronti e apparecchiati, arriva anche l'altra Anne per dare una mano in cucina.
E via si parte con il menu :
4 litri di caffé
3 litri di té
1 litro di sciroppo di sambuco
8 crostate
Sul tavolo del buffet non rimane niente...intanto il gruppo parte per la visita e in cucina continuano i preparativi
70 pomodori ripieni
pane
6 focacce da servire con pate d'olive e melanzane sott'olio
creme di scorze di limone da servire con ricotta
4 Kg. di orecchiette con pomodorini, basilico, olive e ricotta dura
Gazpacho
Acqua
Vino
Caffé
Arrivano per mangiare e per comprare...dopo un'ora siamo tutti sfiniti però la mattinata si conclude con un concerto privato perché il gruppo è soprattutto una corale...faccio subito un filmino, peccato però che dopo soli 13 secondi la macchina si scarichi...sarà per la prossima volta.
Arrivederci e tornate presto amici svizzeri
Dimanche entre amis
Gregoire, Carine, Victor et Oscar de Paris, mais qui habit à Boves (Cuneo)
Daniel, Delphine et Natasha de Gap qui nous avons rencontré cette eté à Salina
14 septembre 2007
Oggi a pranzo_Aujourd'hui au repas
Coniglio alla Bellunese
1 coniglio
50 gr. di burro
olio
vino bianco
cipolla
salvia
aglio
rosmarino
prezzemolo
Pulite e tagliate a pezzi il coniglio, mettetelo in una casseruola con il burro, due cucchiai di olio, mezza cipolla, qualche foglia di slavia, rosmarino. Lasciatelo rosolare, unitevi il fegato e il cuore del coniglio che avrete tenuti da parte tritati, un battuto di aglio e prezzemolo, versatevi mezzo litro di vino bianco e cuocete per mezz'ora.
Lapin façon Bellunese
1 lapin
50 gr. beurre
huile
vin blanc
onion
sauge
ail
romarin
persil
Nettoyez et taillez en morceaux le lapin, mettez le dans une cocotte avec du beurre, deux cuillères à soupe d'huile d'olive, un demi oignon quelques feuilles de sauge, romarin. Laissez le rotir, puis ajoutez y le foie et le coeur du lapin que vous avez hachez auparavant, un mélange d'ail et de persil, versez y un demi litre de vin blanc et laissez le cuire pour une denie heure.
12 septembre 2007
25_12_2007
Natale è alle porte, e noi ci stiamo preparando all'evento organizzando una festa a Milano per la consegna delle strenne.
Se anche quest'anno siete interessati a regalare o a regalarvi alcuni dei nostri prodotti fateci un fischio...vi terremo aggiornati.
5 septembre 2007
3 septembre 2007
30 août 2007
21 juillet 2007
Non c'é due senza tre
E dopo il vetro posteriore, siamo passati a quello laterale.
Ma come avrà fatto questa volta la nostra conducente ?
20 juillet 2007
Hier et Demain
finir les cote de l'evier_finire mobiletto lavandino
poser le carrelage_mettere piastrelle
trouver un robinet_cercare il rubinetto
planter les aubergines_piantare le melanzane
faire confiture de sureau_ fare marmellata di sambuco
faire le menage au premier étage_fare le pulizie al primo piano
faire l'épilation (Carla)_fare la ceretta (Carla)
preparer la chambre pour les Soffiotti de Rome_preparare l'arrivo per i Soffiotti di Roma
faire confiture reine claude_ fare marmellata di prugne regina claudia
organiser le buffet du 29 juillet au Col de Tende_organizzare il buffet del 29 al Col di Tende
reserver la pelle pour creuser les fondations du gite_prenotare la scavatrice per le fondamenta del gite
...
19 juillet 2007
La terrazza
Un altro tassello che si aggiunge al nostro mosaico.
La terrazza per accedere all'atelier è quasi finita...quasi
16 juillet 2007
14 juillet 2007
12 juillet 2007
10 juillet 2007
lunedì_vacanza
sveglia tardi
in pigiama fino alle 10:30
partenza alle 11:00
la macchina fotografica dimenticata
pranzo da Mac Donald
a Oppio dagli amici
il bagno in piscina tutto il pomeriggio
i tuffi di marius
i tuffi di emile
la Colle sur Loup
l'aperitivo e i pasticcini
21:00 a casa per cena
21:45 la grenouille da la grande bouche
22:00 la canzone per dormire
22:05 tutti a nanna
4 juillet 2007
I ragazzi del muretto
Il muro crollato durante i lavori di ristrutturazione dell'atelier è stato rifatto.
A seguire la terrazza in legno per accedere al laboratorio.
3 juillet 2007
29 juin 2007
26 juin 2007
25 juin 2007
22 juin 2007
15 juin 2007
30 mai 2007
29 mai 2007
Tous les jours, toute l'année
Un petit aperçu de l'exposition sur laquelle je travaille en ce moment avec Edoardo Tomaselli.
Le thème de l'exposition photographique est "les agriculteurs qui travaillent en montagne". C'est une recherche orientée sur l'aspect humain, sur la gestuelle, la passion et l'amour de la terre.
Un piccolo assaggio della mostra su cui sto lavorando insieme ad Edoardo Tomaselli, autore delle fotografie.
La mostra ha come tema "gli agricoltori che lavorano in montagna". E' una ricerca che verte sull'aspetto umano, sulla gestualità, la passione e l'amore per la terra.
28 mai 2007
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