Imballiamo/On emballe

Soffiotti & Fils + Julia Binfield

Brunch d'hiver à Sospel le 6 décembre
Festa di natale a Milano il 17 dicembre

Fuori porta

Il budino della domenica

La famiglia pasta

A suivre...

Senza titolo

Last week

Buffet d'automne + l'escalier

Trova la differenza

La tovaglia

Tovaglia in carta: 6 metri x 1 metro, tecnica: matita + collage.
Realizzazione di Julia Binfield.

Cliente: Fondazione Nuto Revelli.
Progetto: "Costruire nel paesaggio Alpino, Paralup luogo simbolo della resistenza."

Organizzazione di un buffet per 150 persone.

19h15 Sospel-Barcellona

Notre rentrée

Après deux mois de "vacances" nous revoici ...

Merci à Axelle, Arthur, Milo, Danièle, Denis, Théo, Mathis, Isabelle, Fabien, Evan, Niel, Mathilde, Eric, Julie, Mallori, Thomas, Maëlle, Marie Claude, Marius, Roméo, Oscar, Philippe, Federica, Cleo, Stephanie, Pedro, Iman, Malik, Fatou, Katia, Pietro, Cristina, Piero, Carlo ... pour leur visite.

Ainsi qu'à Pietro, Julia, Jean Roch, Pablo, Pierre et Gemma pour leur aide.

Fiori di zucca ripieni

Ingredienti per 4 persone

18 fiori di zucca
50gr di fagiolini
50gr di zucchine
1 patata media
30gr di grana grattugiato
30gr di burro
1 spicchio d’aglio
basilico
1 uovo
olio extravergine d’oliva
sale e pepe

Sciacquare i fiori di zucca. Eliminate il gambo e il pistillo, quindi metteteli ad asciugare su un panno da cucina.
Lavate il basilico ed asciugatelo, pelate l’aglio, preparate un trito con questi due ingredienti e mettetelo da parte.

Lessate i fagiolini, le zuchine e la patata, una volta cotte scolatele e passatele al passaverdure e mettete tutto in una terrina.
Aggiungete alle verdure passate il basilico e l’aglio, unite il grana e il burro fuso, aggiustate di sale e date una spolverata di pepe quindi mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo. Incorporate l’uovo leggermente battuto e fatelo legare al resto degli ingredienti.

Con il composto che avete appena preparato riempite i fiori di zucca, aprendo i petali alle estremità e poi richiudendoli per non fare uscire il ripieno.
Non resta che ungere leggermente una teglia e disporvi uno accanto all’altro i fiori di zucca ripieni.
Quando avrete completato aggiungete un filo d’olio in superficie e spargete un pizzico di sale.
Infine cuocete per circa 20 minuti in forno a 180 gradi fino a quando i vostri fiori non saranno ben croccanti e dorati.

Il pirata e la principessa

Mentre noi siamo a casa a organizzare buffet e cuocere confetture,
lui é in vacanza con i nonni

Théâtre de l'image et de la Photographie

Grazie a tutti !!!!!!!!!

Le recette du samedi...restez décontracté

Noces de soie

Carlà 36

Le Prince, la Ministre et la Renarde

Albert, Chantal et Renarde, à Vignols (1700 m.) le 5 juin 2009
pour le lâcher de Condamine et Volabelle.

Nina + Oscar : Il battesimo

En haut et en bas

...e io mi gongolo

Senza fine

Ai giardini di Hanbury

Nos paquerettes à nous

La festa di primavera

Quattro anni

Vi aspettiamo

A la fête de Manon

L'avventura continua

Tout va bien

Nina est ashmatique, mais Emile n'est pas epileptique.
Bonne année.

12h39 AM

Noi stiamo bene, siamo ancora vivi, i bambini sono a scuola, dobbiamo fare la spesa, l'idraulico sta lavorando nel gite, mangiamo la pasta in santa pace, non siamo per niente stanchi...uuuuuhhhhhchebellooooooooo

Lisboa, muito obrigada

Janvier, comme d'habitude

On retourne bientôt ...

Nina seduta (quasi)

www.nosenfantsnousaccuseront

Les baies vitrées

Yes we can

Cerco lavoro per l'inverno

La gallina da bollire

Ecco la ricetta da cui siamo partiti. Noi abbiamo fatto la versione semplice, senza ripieno.

Si prepara un ripieno, lessando e poi tritando qualche foglia di bietola, cui si aggiungono carne di manzo, un uovo, maggiorana e grana grattugiato: si amalgama bene il tutto e poi lo si macina. A questo punto è sufficiente riempire la gallina, cucendola con filo bianco, prima di riporla a bollire in una pentola con acqua (l'acqua deve ricoprire la gallina), cipolla, sedano e carota. Quando la forchetta si infila bene nella carne, vuol dire che la gallina è cotta.

Il motivo per cui, tradizionalmente, si utilizzano galline vecchie è perché una volta le uova erano preziose e quindi si sacrificavano solo quelle che ne facevano meno. La gallina bollita, anche nella versione più semplice senza il ripieno, era un piatto soprattutto natalizio, e costituiva una delle poche occasioni in cui si comprava il grana grattugiato.

...Poi col brodo ci siamo fatti un buon risotto

24-27 octobre 2008

I cigni a Roma_le capre a Sospel

la casa bioclimatica_suite

Les cloisons_i muri interni

BORISSETTE & NINA

... nées en 2008

Carla S._Le retour

Guardando Dumbo

Qui en Bretagne, qui en Normandie et qui...

Nina_4 mesi_7,5 Kg di bambina

Enfant Prodige

La mamma : "Emile come si chiama questo signore ? Pablo Pi..., Pablo Pi..."
Emile : Pablo Pinocchio!

Piccoli lavori domestici

Ecco i piccoli lavori domestici di cui parlavamo (vedi post precedente)
Un grazie speciale pour le coup de main a :
ANNE, STEPHANIE, PEDRO, CLEO, EMILE, DAMIEN, EMMANUEL, PHILIPPE, DANIEL, MIRENE, FRANÇOIS.

La rentrée

Cercasi ragazza/o alla pari per baby-sitting e piccoli lavori domestici.