
Un'esperienza bellissima.
Fred è ancora a Torino per il Salone Terra Madre che chiuderà domani.
Un salone che ha raccolto 5000 agricoltori provenienti da tutto il mondo,
1000 chef e almeno 500 giornalisti hanno seguito questo evento.
Sembra che Fred e Sandrine (lei fa il formaggio) portando la testimonianza
dei lori metodi di coltivazione e di allevamento abbiano spopolato.
Mi ha detto che sono successe un sacco di cose...
Ieri l'incontro con lo chef Frank Cerruti del Louis XV
oggi direttamente con Alain Ducasse...proprietario del Louis XV,
lo aspettano a Monaco con i prodotti.
e poi i giornalisti di Libération e le Monde, Slow food...